Печериці Фаршировані Беконом Під Сирною Скоринкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фаршировані печериці під сирною скоринкою – це вишукана закуска, що поєднує ніжність грибів, соковитість обсмаженого бекону та делікатну вершкову нотку. Капелюшки грибів тримають у собі насичену начинку з цибулі, грибних ніжок та підрум’яненого бекону, а зверху ховається розкішна сирна скоринка. Гармонія текстур і смаків у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії517
-
Протеїни24
-
Жири45
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Використайте сир із яскравим смаком, наприклад, чедер чи гауда. Для ідеальної скоринки варто обирати сир твердих сортів. Якщо хочете більш насичену начинку, додайте дрібку меленого чорного перцю.
Печериці вимити та обсушити. Акуратно відокремити ніжки грибів так, щоб капелюшки залишилися непошкодженими.
Капелюшки печериць викласти на змащене маслом лист (або у форму для запікання).
Для начинки нарізати цибулю дрібно, нарізати ніжки грибів дрібними кубиками, бекон нарізати кубиками або використовувати вже нарізаний покупний.
Сир натерти на середній тертці.
Цибулю обсмажити на сковороді з олією (приблизно 2-3 хвилини).
Додати в сковороду із цибулею ніжки грибів, смажити гриби із цибулею близько 5 хвилин.
Додати в сковороду з грибами та цибулею бекон. Просмажити до готовності бекону та влити вершки, перемішати і дати трохи загуснути.
Гриби з цибулею та беконом трохи охолодити.
Приготовлену начинку викласти в капелюшки печериць, зверху посипати сиром.
Фаршировані печериці в духовці запікати приблизно 10-12 хвилин за температури 190-200°С.
Сіль не рекомендую використовувати, якщо бекон вже солоний.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ