Печериці Фаршировані Беконом Під Сирною Скоринкою

Печериці вимити та обсушити. Акуратно відокремити ніжки грибів так, щоб капелюшки залишилися непошкодженими.

Капелюшки печериць викласти на змащене маслом лист (або у форму для запікання).

Для начинки нарізати цибулю дрібно, нарізати ніжки грибів дрібними кубиками, бекон нарізати кубиками або використовувати вже нарізаний покупний.

Сир натерти на середній тертці.

Цибулю обсмажити на сковороді з олією (приблизно 2-3 хвилини).

Додати в сковороду із цибулею ніжки грибів, смажити гриби із цибулею близько 5 хвилин.

Додати в сковороду з грибами та цибулею бекон. Просмажити до готовності бекону та влити вершки, перемішати і дати трохи загуснути.

Гриби з цибулею та беконом трохи охолодити.

Приготовлену начинку викласти в капелюшки печериць, зверху посипати сиром.

Фаршировані печериці в духовці запікати приблизно 10-12 хвилин за температури 190-200°С.

Сіль не рекомендую використовувати, якщо бекон вже солоний.