Печериці У Лимонному Соку

Цибулю дрібно нарізати і обсмажувати, доки стане золотистим (хвилин 5).

Печериці вимити, обсушити, розрізати на чотири частини. Додати до цибулі та смажити ще 5 хвилин.

Тепер додати сіль, перець, мускатний горіх та лимонний сік. Накрити кришкою та гасити на слабкому вогні п'ять хвилин.

Влити коньяк та випарити на сильному вогні протягом однієї хвилини.

Перекласти в глибоку тарілку і дати охолонути.