Брускетта По-Французьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Брускетта по-французьки вражає гармонією аромату смажених печериць з ніжністю сирного шару на хрусткому чорному хлібі. Легкий штрих мускатного горіха й крапля коньяку створюють яскраву глибину смаку, а свіжа цибуля додає делікатної гостроти. Вишукана закуска, яка зігріває смаком і стилем, чудово відкриває вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії224
-
Протеїни4
-
Жири14
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Використовуйте дійсно якісний сирний сир — м'який і кремовий, без домішок. Якщо немає гірчичної олії, додайте кілька зерен діжонської гірчиці у звичайну олію для акценту. Подавайте теплою, обовʼязково відразу після приготування.
Печериця та цибуля дрібно нарізати.
У сковороді розігріти гірчичну олію.
Викласти в олію цибулю та гриби.
Через 1 хвилину поперчити, посолити та перемішати. Зменшити вогонь.
Через 1 хвилину влити коньяк, перемішати та накрити кришкою. Готувати ще 2 хвилини.
Хліб підсушити на сухій розпеченій сковороді по обидва боки протягом 3 хвилин.
Потім змастити хліб сирним сиром.
Трохи посолити.
Приправити мускатним горіхом.
Зверху викласти гриби та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ