Брускетта По-Французьки

Печериця та цибуля дрібно нарізати.

У сковороді розігріти гірчичну олію.

Викласти в олію цибулю та гриби.

Через 1 хвилину поперчити, посолити та перемішати. Зменшити вогонь.

Через 1 хвилину влити коньяк, перемішати та накрити кришкою. Готувати ще 2 хвилини.

Хліб підсушити на сухій розпеченій сковороді по обидва боки протягом 3 хвилин.

Потім змастити хліб сирним сиром.

Трохи посолити.

Приправити мускатним горіхом.

Зверху викласти гриби та подавати.