Брускетта з грибами та баклажаном

Як приготувати

1. Крок 1

   Хліб обсмажити на розпеченій сухій сковороді по обидва боки до легкого рум'янцю.

   

2. Крок 2

   Баклажан нарізати дрібними кубиками.

   

3. Крок 3

   Часник дрібно нарізати.

   

4. Крок 4

   Також вчинити із цибулею.

   

5. Крок 5

   Дуже дрібно нарізати гриби.

   

6. Крок 6

   У розігріту на сковороді олію викласти цибулю.

   

7. Крок 7

   Через 3 хвилини додати баклажан, перемішати.

   

8. Крок 8

   Через 3-4 хвилини додати гриби та перемішати. Зменшити вогонь до середнього.

   

9. Крок 9

   Накрити кришкою.

   

10. Крок 10

    Через 4-5 хвилин посолити, додати трохи меленого перцю і перемішати.

    

11. Крок 11

    Додати часник і гасити ще близько хвилини.

    

12. Крок 12

    Підсушений хліб змастити сиром.

    

13. Крок 13

    Викласти зверху обсмажену начинку.

    

14. Крок 14

    Прикрасити зеленню та подавати.