Інструкція приготування

1 Крок

Відварити буряки до готовності, це займе близько години, залежно від розміру.

2 Крок

Картоплю очистити, нарізати великими шматками на один укус і зварити у підсоленій воді.

3 Крок

Буряк та огірки нарізати соломкою.

4 Крок

Варені яйця натерти на тертці, подрібнити зелень. Цибулю нарізати невеликими кубиками.

5 Крок

У великій чаші змішати кефір та нарізані інгредієнти, додавши сік половини лимона.

6 Крок

Посолити на смак, розлити по тарілках і посипати нарізаною зеленню. Подавати з теплою картоплею на окремій тарілці.

Шальтибарщай (Холодний Борщ)