Сірий Хліб Із Насінням

Змастіть олією дві хлібні форми.

Розігрійте духовку до 250 градусів.

Змішайте три види борошна, утріть дріжджі до утворення дрібної крихти. Додати сіль, воду і замісити тісто. Сформуйте з|із| тесту кулю, накрийте і залиште на 1 годину.

Викладіть тісто на поверхню, розділіть на 2 частини, сформуйте 2 кулі і, приховавши, залиште ще на 10 хвилин.

На присипаній борошном поверхні сформуйте тісто в 2 батони, змочіть водою і обваляйте в насінні. Покладіть батони у форми, накрийте рушником і залиште на 1 годину.

Збризкайте стінки духовки з пульверизатора, помістіть батони в духовку і печіть 15-20 хвилин.