Сендвіч З Цукіні Та Моцарели

Натерти цукіні на тертці та віджати. Додати яйце, борошно, сіль, перець та перемішати до однорідності.

Розділити масу на чотири рівні частини. Викласти на лист, застелений пергаментом, і розрівняти, формуючи прямокутні заготовки.

Випікати (при 220 градусах) до рум'яної скоринки. Повернути заготовки на інший бік і повернути в духовку.

Довести до готовності. Розподілити між кожною парою заготовлені скибочки моцарелли. Підігріти в духовці (при 180 градусах) протягом 7-10 хвилин.