Піца З Креветками, Квітами Цукіні Та Рикоттою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Піца з креветками, квітами цукіні та рикоттою зачаровує легкістю і свіжістю. Ніжне дріжджове тісто огортається пюре з молодого цукіні, шматочками соковитих креветок, ароматною моцарелою та повітряною рикоттою. Тонкі пелюстки квітів додають тендітної краси й делікатного аромату, створюючи витончену композицію смаків середземноморської весни.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії357
-
Протеїни14
-
Жири23
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для максимально ніжного смаку обирайте молоді цукіні та свіжі квіти. Подавайте піцу одразу після випікання, з легкою цедрою лимона — це підкреслить морські нотки креветок і освіжить страву.
Очистіть креветки.
Заздалегідь промийте квіти цукіні, акуратно видаливши пестики та розділивши пелюстки.
Приготуйте соус на основі цукіні. Цибулю та цукіні наріжте довільно.
Обсмажте цибулю на оливковій олії до м'якості, потім додайте нарізане цукіні і все обсмажте разом кілька хвилин.
За смаком додайте сіль і перець, потім влийте овочевий бульйон або воду.
Тушкуйте масу до м'якості, потім подрібніть блендером до однорідного густого пюре.
Розкатайте тісто і викладіть на деко.
Змажте соусом із цукіні.
Сверху рівномірно розподіліть нарізану моцарелу, потім викладіть креветки, пелюстки квітів цукіні і рикотту.
Випікайте 7–10 хвилин при температурі 230–250 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ