Сьомга у вершках

Як приготувати

1. Крок 1

   Посоліть сьомгу.

   

2. Крок 2

   На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте рибу з обох боків по 2–3 хвилини.

   

3. Крок 3

   Дрібно наріжте цибулю.

   

4. Крок 4

   Обсмажте цибулю на тій самій сковороді.

   

5. Крок 5

   Додайте до цибулі вершки.

   

6. Крок 6

   З половини лимона натріть цедру й додайте до сковороди. Вичавіть трохи лимонного соку. Якщо соус вийшов занадто кислим, додайте трохи цукру.

   

7. Крок 7

   Посоліть.

   

8. Крок 8

   Поверніть рибу до сковороди з вершками, додайте меленого рожевого перцю, накрийте кришкою й тушкуйте 2–3 хвилини.

   

9. Крок 9

   Додайте зверху горошини перцю.

   

10. Крок 10

    Сьомга у вершках готова. Лимон наріжте часточками й подавайте рибу разом із лимоном.