Сьомга В Клярі

Філе сьомги - 700 г

Куряче яйце - 2 штуки

Свіжий перець - за смаком

Пиво - 400 мл

Пшеничне борошно - за смаком

Рослинна олія - за смаком

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Попередньо рибу можна полити лимонним соком.

1 Крок

Філе нарізати на маленькі шматочки.

2 Крок

Посолити, поперчити, обваляти в борошні.

3 Крок

У пиво вбити яйця, посолити, поперчити, перемішати. Борошна всипати стільки, щоб тісто було, як на млинці.

4 Крок

Рибу вмочити в кляр і смажити в киплячому маслі. Шматочки повинні повністю кипіти в олії. Смажити до золотистої скоринки 3-5 хвилин|мінути|.