Оселедець У Соусі З Молок
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Оселедець у соусі з молок — це витончене поєднання ніжного філе, пряної сметани й делікатного вершкового соусу з молок і хрону. Страва огортає освіжаючою кислинкою лимону та стриманою гостротою, які підкреслює солодкуватість червоної цибулі й чистий аромат кропу. Витончена закуска для особливих моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії0
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для максимального смаку важливо ретельно віджати філе оселедця від надлишкової вологи. Молоки краще перебивати в соус ще охолодженими — так текстура залишиться шовковистою, а аромат не буде надто різким.
Оселедець слід обробити на філе.
У сметану додати молоки, лимонний сік, хрін та цукор.
Усі інгредієнти обробити блендером до одержання однорідного соусу, при необхідності додатково протерти через сито.
Оселедець подати під соусом з картоплею і червоною цибулею, посипати кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ