Оселедець Тихоокеанський З Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця закуска поєднує делікатний океанічний оселедець, який відмочується у молоці для особливо м’якого смаку, з ніжністю курячого яйця. Кожна половинка яйця прикрашена щільним валиком ароматного філе та доповнена легкою майонезною ноткою. Блюдо виглядає вишукано і створює легке відчуття свята на столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії392
-
Протеїни22
-
Жири33
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Важливо ретельно відмочити оселедець у холодному молоці – це пом’якшує смак та прибирає зайву солоність. Для особливої подачі додайте дрібку зелені або трохи свіжомеленого чорного перцю зверху.
Оселедець, оброблений на філе без кісток і шкіри, відмочити в холодному молоці.
Зварити круто яйця, очистити і розрізати вздовж так, щоб половинки яєць стійко лежали на блюді (для цього трохи зрізати у кожної половинки білка низ).
Філе витягнути з молока, обсушити серветкою, нарізати смужками (за кількістю половинок яєць) і кожну смужку згорнути щільним валиком.
На блюдо покласти яйця (жовтками догори), потім зверху на кожну половину яйця — згорнуті смужки оселедця і додати майонез.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ