Салат З Копченого Оселедця
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат з копченого оселедця — це гармонійне поєднання ніжної риби, соковитого огірка та м’яких перепелиних яєць на подушці зі свіжого айсберга. Хрустка зелена цибуля та пікантна червона надають салату приємної гостроти. Тертий сир ніжно огортає кожен шматочок, а легка лимонна заправка додає витонченої свіжості. Легка текстура страви підкреслює кожен інгредієнт.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії465
-
Протеїни19
-
Жири41
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоб смак оселедця розкрився максимально яскраво, обирайте філе із помірною кількістю солі та зачистіть його від усіх дрібних кісточок. Для контрасту сир доречно взяти з виразним вершковим смаком, наприклад, грана падано чи маасдам.
У страву для приготування укласти листя салату, попередньо відокремити товсті стебла, а лист порвати руками на середній розмір.
Відварити і почистити перепелині яйця, розділити їх навпіл, укласти поверх салатного листя.
Зняти з оселедця філе, ретельно перевірити наявність дрібних кісток, постаратися максимально позбавити їх філе. Нарізати філе невеликими шматочками і покласти у блюдо.
За допомогою овочечистки або ножа зрізати шкірку з огірка смужками, щоб вийшов смугастий огірок. Нарізати огірок довгастими брусками і покласти в блюдо.
Нарізати і додати|добавляти| цибулю і полити все заправкою і перемішати. Під час подачі на дрібній тертці натерти твердий сир поверх усіх інгредієнтів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ