Пармезан можна замінити на Російський сир.
Нарізати салат досить дрібно, укласти його на велику тарілку.
Зверху покласти половинки круто зварених яєць.
Додати нарізаний невеликими шматочками оселедець і покришити цибулю.
Заправлення. Вичавити сік половини лимона і змішати з|із| соняшниковою олією. Додати гірчицю, сіль, чорний перець, все перемішати та заправити страву.
Посипати тертим сиром згори.