Для прикраси: солодкий горошок; міні морква; крес аффіла
Оселедець обробити та нарізати філе тонкою соломкою.
Відварені овочі натерти на дрібній тертці.
Укласти інгредієнти у такому порядку промазуючи кожен шар майонезом: картопля, майонез, оселедець, майонез, морква, майонез, буряк, майонез, білок, жовток.
Викладаємо та декоруємо блюдо так як показано на фотографії.