Рол «Оселедець Під Шубою»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рол «Оселедець під шубою» — несподіване перетворення традиційної закуски у сучасній подачі. Делікатні слайси буряка огортають соковиту начинку з пряного оселедця, ніжного яйця, моркви та картопляно-майонезної маси. Ікра щуки додає вишуканого акценту й легкого морського відтінку, створюючи витончену гармонію смаків у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії458
-
Протеїни17
-
Жири34
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Важливо добре охолодити овочі перед складанням ролу — це полегшить формування та збереже структуру. Якщо немає щучої ікри, використовуйте ікру мойви або червону — смак залишиться благородним, а вигляд святковим.
Овочі та яйця відварити, остудити, очистити. Буряк нарізати тонкими слайсами завтовшки 1,5-2 мм. Картопля натерти на тертці та змішати з майонезом. Моркву, філе оселедця та яйця нарізати брусочками.
Макісу (бамбуковий килимок для приготування ролів) обернути харчовою плівкою. На нього викласти рівними шарами слайси буряків, суміш картоплі з майонезом, оселедець, моркву, яйця. Загорнути рол і надати квадратну форму.
Готовий рол розрізати на вісім рівних частин. Викласти на тарілку. Прикрасити щучою ікрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ