Рол «Оселедець Під Шубою»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Найближчий родич оселедця під-шубою - інгредієнти впізнавані, але до них додана щуча ікра. Знайти цю страву можна в ресторані Forest & Fox. Рецептом із нами поділилася Ніка Ганич, авторка книги «Географія на смак з Нікою Ганич. Тула».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії458
- Протеїни17
- Жири34
- Вуглеводи22
Інструкція приготування
Овочі та яйця відварити, остудити, очистити. Буряк нарізати тонкими слайсами завтовшки 1,5-2 мм. Картопля натерти на тертці та змішати з майонезом. Моркву, філе оселедця та яйця нарізати брусочками.
Макісу (бамбуковий килимок для приготування ролів) обернути харчовою плівкою. На нього викласти рівними шарами слайси буряків, суміш картоплі з майонезом, оселедець, моркву, яйця. Загорнути рол і надати квадратну форму.
Готовий рол розрізати на вісім рівних частин. Викласти на тарілку. Прикрасити щучою ікрою.