Найбільші Шоколадні Кекси
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ці розкішні кекси захоплюють глибоким шоколадним ароматом та ідеальною пористістю. Гіркий шоколад у тісті розчиняється, створюючи вишукану текстуру, а ніжний вершковий ганаш огортає випічку оксамитовою насолодою. Варто подати ці кекси до горнятка кави чи у теплому сімейному колі — вони дарують справжнє відчуття свята.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1061
-
Протеїни16
-
Жири54
-
Вуглеводи129
Інструкція приготування
Для особливої глибини смаку додайте щіпку морської солі до ганашу. Якщо немає гіркого шоколаду, замініть його на темний з вмістом какао не менше 70%. Кекси варто охолодити перед нанесенням ганашу.
1. У великій мисці змішайте борошно, какао, цукор та розпушувач. 2. Шоколад поламайте на шматочки та додайте до сухих інгредієнтів. 3. Міксером збийте яйця, розм'якшене масло та молоко. 4. Змішайте сухі та рідкі суміші, добре перемішайте. Для цих кексів не страшно, якщо будуть маленькі грудочки. 5. Розлийте суміш формочками для маффінів і випікайте в розігрітій до 180°С духовці близько 20-25 хвилин. Перевірте на готовність зубочисткою. 6. Шоколад порубайте та залийте гарячими вершками. Дайте хвилину постояти, тому перемішайте до однорідної шовкової консистенції. 7. Готові кекси покрийте ганашем та подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ