Салат «Яблучко»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Яблучко» поєднує свіжість антонівських яблук, легку терпкість чорної смородини та тонкий вершковий акцент сирної заправки. Хрусткі кедрові горіхи вдало доповнюють карамелізовані яблука, створюючи багатошарову текстуру. Зелений салат додає страві легкості та гармонійно поєднується з ягідним соусом. Вишуканий вибір для особливого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії571
-
Протеїни11
-
Жири30
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Використовуйте тільки м’який сир із нейтральним смаком, наприклад рікоту або фету, щоб не перебити аромат яблук і смородини. Карамелізуйте яблука на повільному вогні — це підкреслить їхню кислинку та солодкість.
Промити салатне листя. Висушити та порвати руками.
Викласти зелений мікс на тарілку.
Розжарити сковороду. Висипати кедрові горішки та злегка підсушити.
Смородину розім'яти виделкою у сотейнику.
Додати|добавляти| половину цукру.
Поставити сотейник на середній вогонь та уварити на 30%. Зняти з вогню та остудити.
Яблука нарізати дрібними кубиками.
На сковороді розігріти вершкове масло|мастило|. Додати другу половину цукру.
Висипати в цукор яблука та злегка карамелізувати.
Перекласти яблука на тарілку із зеленню.
Посипати кедровими горіхами.
Додати|добавляти| м'який сир.
Заправити соусом із смородини.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ