Млинці з ніжною сьомгою створюють чарівний тандем текстур: тонке, еластичне тісто огортає вершковий сир, делікатну червону рибу та хрусткі листочки зеленого салату. Кожен шматочок сповнює легкістю, гармонією смаку й тонким ароматом моря. Ідеальна страва для затишного обіду або елегантної вечері з близькими.
Вибирайте слабосолону або малосолону сьомгу, щоб смак риби не перебивав ніжність млинців і сиру. Зелений салат додасть свіжості, а вершковий сир легко замінити на крем-сир чи навіть рікоту.
Яйце розбийте у глибоку миску.
Додайте цукор і дрібку солі.
Збийте вінчиком до однорідності.
Просійте борошно, поступово замішуючи тісто.
Влийте молоко.
Додайте рослинну олію.
Замісіть тісто для млинців.
Випікайте млинці на добре розігрітій сухій сковороді.
На край млинця викладіть вершковий сир.
Зверху покладіть рибу.
Накрийте листям салату.
Згорніть рулетом.
За бажанням перед подачею розріжте млинці навпіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ