Салат з буряком та кмином

Як приготувати

1. Крок 1

   Родзинки промити і залити теплою водою на кілька хвилин.

2. Крок 2

   Середню цибулину нарізати півкільцями. Часник подрібнити. Великі коренеплоди буряків почистити та натерти на тертці для корейської моркви.

3. Крок 3

   Додати на сковороду оливкову олію та обсмажити цибулю на середньому вогні протягом 2-3 хвилин до напівготовності.

4. Крок 4

   Викласти буряк на сковороду і обсмажувати, постійно помішуючи доти, поки буряк не стане розм'якшуватися.

5. Крок 5

   Злити воду із ізюму і додати його в сковороду. Далі влити оцет, за кілька хвилин випарювання додати соєвий соус. Поперчити і додати мелений кмин.

6. Крок 6

   Після відключення плити додати мед та добре перемішати. Буряк повинен бути м'яким, але зберігати легкий хрускіт. Салат можна подавати і теплим та охолодженим.