Морквяний Солат З Буряком Та Фісташками

Щоб приготувати моркву з буряком та фісташками, розігрійте духовку до 180°. Викладіть фісташки на лист для запікання і запікайте, періодично помішуючи, поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору (близько 6-8 хвилин). Дайте охолонути, потім крупно наріжте.

Змішайте часник, родзинки та оцет у великій мисці, залиште на одну годину.

Дістаньте часник з оцту та викиньте. Додайте в оцет із родзинками моркву, буряки, фісташки, петрушку, лимонний сік та червоний перець, приправте сіллю та чорним перцем, потім перемішайте. Додайте масло|мастило|, знову обережно перемішайте. Подавайте до столу.