Легкий, але водночас ситний салат. Замість шинки можна використовувати куряче філе або філе індички. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-6 порцій.
М'ясо нарізати соломкою. Помідори черрі розрізати на 4 частини (звичайні помідори нарізати кубиками). Огірки нарізати соломкою. Редиска нарізати тонкими пластиками. Цибулю-порей нарізати тонкими півкільцями (ріпчасту дрібно нарізати, залити окропом, залишити на 10 хвилин, потім воду злити). Зелень дрібно|мілко| нарізати.
Для заправки змішати олію, оцет, додати видавлений часник, посолити, поперчити.
Змішати м'ясо, помідори, огірки, редиску, цибулю, зелень. Додати|добавляти| заправку, добре перемішати.