Овочевий салат із беконом та пармезаном поєднує соковиті помідори черрі, свіжість редиски, ніжність салату фріліс і пікантний аромат червоної цибулі. Підрум’янений хрусткий бекон і делікатний пармезан додають насиченості та глибини смаку, а кріп і запашна олія – тонкої свіжої ноти. Салат дарує відчуття легкості та затишку, залишаючи яскраве враження.
Рекомендую використовувати олію з легким ароматом (наприклад, оливкову екстра-верджин), а бекон обсмажувати коротко, щоб зберегти його соковитість. Дрібно натертий пармезан легше розподілиться і збалансує солоність салату.
Підготувати інгредієнти.
Листя салату нарвати руками та викласти на блюдо.
Редиска дрібно нарізати.
Надіслати редис до салату.
Додати мелений перець.
Помідори порізати на четвертинки.
Трохи посолити.
Надіслати помідори в салат.
Цибулю нарізати кільцями.
Додати його до салату.
Часник крупно нарізати.
Надіслати його до овочів.
Заправити салат запашною олією.
Кріп відокремити від стебел і нарізати.
Додати кріп у салат.
Зверху присипати овочі дрібнонатертим пармезаном.
Бекон порізати.
Відправити бекон на суху розпечену сковороду і підрум'янити з обох боків.
Викласти бекон до овочів.
Зверху знову посипати тертим сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ