Салат Із Устрицями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із устрицями – це тонкий дует ніжної картоплі, свіжих устриць і соковитих яблук. Легке відлуння білого вина вдало підкреслює делікатний смак морепродуктів, а оксамитовий майонез гуртує всі інгредієнти в гармонійну композицію. Яскраву нотку кулінарній палітрі надає свіжа петрушка та четвертинки яєць.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії444
-
Протеїни41
-
Жири28
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Устриці варто класти в салат уже охолодженими, аби зберегти їхню структуру та смак. Яблуко обирайте солодко-кисле – воно збалансує настрій страви. Перед подачею салат краще охолодити.
Очищену від шкіри та нарізану варену картоплю залити білим вином і дати постояти 10–15 хвилин.
Устриці витягти з|із| банки і злити рідину, свіжі устриці у разі використання зварити у воді з сіллю|соль| і селери або петрушкою, охолодити і очистити від плівок.
Перед подачею картопля, устриці та скибочки яблук змішати з соусом майонез, укласти в салатник.
Зверху густо посипати зеленню петрушки і прикрасити четвертинками круто зварених яєць.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ