Салат З Тунцем І Білою Квасолею

Квасоля замочити на ніч у чистій воді. Відкинути на друшляк, обсушити. Пересипати в каструлю і залити водою так, щоб вона була вкрита шаром 3 см. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімального і варити сорок п'ять-п'ятдесят хвилин до м'якості.

Відкинути на друшляк, зберегти ? склянки води, в якій квасоля варилася. Змішати в мисці масло|мастило|, оцет, подрібнений часник. Додати квасолю з бульйоном, посолити та поперчити.

Перекласти в салатник, посипати подрібненою петрушкою та викласти зверху скибочки тунця.