Промийте квасолю під холодною водою, просушіть і перекладіть у миску.
Перці очистіть від насіння та дрібно наріжте. Перекладіть до квасолі.
У салат додайте дрібно нарізану цибулю, проростки та оливкову олію. Посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.