Салат З Оселедцем, Картоплею Та Крес-Салатом

Змішати гірчицю, гірчичний порошок, три столові ложки оливкової олії, рубану цибулю-шалот і тертий хрін, приправити суміш на смак сіллю, перцем і щіпкою-іншою цукру.

Зварити до готовності картоплю. Коли вона буде готова, злити воду, злегка остудити і залежно від сорту очистити та нарізати на половинки чи великі скибочки. Залити картоплю соусом та тимчасово відставити.

Нарізати філе на невеликі шматочки і акуратно перемішати з картоплею та соусом.

Крес-салат, якщо листя велике, нарізати на зручні в салаті шматки, збризкати оливковою олією і переворушити руками, щоб олія розподілилася по зелені. Розкласти її по тарілках, а зверху викласти картоплю з оселедцем та гілочки кропу.