Салат З Руколою Та Помідорами Зі Шматочками Тіста, Обсмаженими У Фритюрі.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із соковитою руколою, стиглими черрі та скибочками ароматного тіста, обсмаженого до ніжної хрусткої скоринки, захоплює контрастом текстур та благородною пікантністю. Витончене поєднання свіжої зелені, часнику й сушеного орегано, просочених оливковою олією, дарує яскравий літній настрій у кожній порції, залишаючи приємний післясмак домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1017
-
Протеїни14
-
Жири73
-
Вуглеводи75
Інструкція приготування
Слідкуйте, щоб смужки тіста під час смаження не торкалися одна одної — так вони рівномірно зарум'яняться. Руколи не ріжте, а обережно перегортайте руками, щоб її листя залишалося об'ємним і соковитим.
Змішайте масло, орегано, часник, помідори, сіль та перець у мисці і відставте убік.
Влийте у фритюрницю олію до глибини 5 см. Нагрійте до 180˚C. Посипте тісто манкою і розкотіть у формі прямокутника 10х23 см завтовшки близько 0,8 см. Розріжте тісто на смужки 1 1⁄2х5 см. Обсмажуйте смужки тіста до золотистого кольору 3-4 хвилини.
Перекладіть на паперові рушники, потім змішайте з помідорами та їх соком, руколою, сіллю та перцем. Розкладіть по тарілках та подавайте на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ