Салат З Півбою Та Помідорами

У великому сотейнику залити половину шістьма склянками води, посолити до смаку і варити до готовності (до м'якості) хвилин сорок. Зняти з вогню та остудити протягом півгодини.

У мисці змішати нарізану цибулю і оцет і дати постояти при кімнатній температурі.

Додати в миску охолоджену полбу, очищені від насіння і нарізані помідори, дрібно нарізаний огірок, подрібнену зелень і всі інші інгредієнти, перемішати і відразу подавати.