Літній салат з ячменю, руколи, чері та каперсів.

Як приготувати

1. Крок 1

   Зваріть ячмінь до каструлі з окропом до готовності приблизно 20 хвилин.

2. Крок 2

   Тим часом, в мисці змішайте нарізаний радикьо, руколо, очищений і нарізаний маленькими кубиками великий огірок, дрібно нарізану цибулю, розрізану навпіл черрі і каперси.

3. Крок 3

   Злийте та охолодіть ячмінь. Додайте салат і перемішайте.

4. Крок 4

   Заправте невеликою кількістю оцту та оливкової олії. Посоліть і поперчіть. Подавайте кімнатну температуру.