Салат З Молодою Кропивою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат з молодою кропивою — це легка історія весни на тарілці. Мʼякість муксуна вдало поєднана з ніжною кропивою та пряною черемшею. Кремова заправка із айолі та сметани делікатно огортає інгредієнти, а ожина та перепелині яйця створюють барвистий акцент та підсилюють свіжість кожного шматочка.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії548
-
Протеїни29
-
Жири41
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для найкращого смаку обирайте тільки верхівки молодої кропиви — вони ніжні та без волокон. Муксун легко замінити слабосолоним лососем, якщо потрібно. Подавайте на охолодженій тарілці, щоб зберегти свіжість зелені.
Кропиву ошпарити окропом, дрібно нарізати.
Дрібно нарізати черемшу. Маленьким кубиком нарізати муксун.
Все перемішати, додати айолі, сметану, сіль, перець.
Прикрасити нарізаними на половинки перепелиними яйцями, свіжим листком кропиви та ожиною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ