Бутерброд Seller З Балтійським Оселедцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Бутерброд Seller з балтійським оселедцем — витончене поєднання багатошарових смаків: ніжний хліб із вершковим маслом, вершкова сметана, соковитий буряк та пікантний айолі гармонійно підкреслюють аристократичну солоність оселедця. Перлинна цибуля та крес-салат додають тонкої свіжості, а картопляні крокети й легке песто створюють делікатний баланс фактур і барв.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1419
-
Протеїни35
-
Жири67
-
Вуглеводи184
Інструкція приготування
Щоб оселедець проявив усю свою ніжність і аромат, нарізайте його маленькими скибочками, а перед збиранням бутерброда прогрійте хліб. Для крокетів обирайте розсипчасту картоплю і корінь селери — це додасть витонченого смаку.
Приготувати картопляні крокети: відварити картоплю до готовності. Розім'яти його, втрутити жовток, додати крохмаль і сіль. Сформувати кульки та обваляти їх у сухій стружці кореня селери.
Відварити буряки до готовності. Остудити.
Перепелине яйце відварити, остудити, очистити і розрізати навпіл.
Відварити куряче яйце, остудити, взяти жовток для бутерброду.
Подача: розрізати буханець чорного хліба вздовж на вісім частин товщиною приблизно 1 см. Для бутерброду взяти один шматок. Злегка підсушити хліб у духовці, дати охолонути. Намазати тонким шаром вершкового масла|мастила|. Викласти зверху на бутерброд у будь-якому порядку всі зазначені інгредієнти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ