Салат З М'яСом Зі Свинячих Ніжок, Оливками Та Часником

Добре промийте свинячі ніжки і покладіть у каструлю з холодною водою. Доведіть до кипіння та додайте сіль. Варіть ніжки до тих пір, поки м'ясо не буде легко відходити від кісток. Перекладіть ніжки на тарілку і залиште остигати.

Зніміть м'ясо з ніжок та поріжте на тонкі смужки.

Подрібніть часник і змішайте з оцтом та олією.

Викладіть м'ясо на тарілку сервіровки і зверху полийте заправкою. Посипте чорним перцем і прикрасьте оливками нарізаними і дрібно нарізаними огірками.