Олів'є З Яловичиною Та Морквою

Підготувати потрібні інгредієнти. Картопля, морква та яйця відварити.

Яловиче м'ясо добре вимити під проточною водою, викласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння, зняти піну, додати 1 лавровий лист і 3 горошини запашного перцю, посолити до смаку і відварити до готовності на середньому вогні. Остудити у бульйоні.

Консервований горошок відкрити, злити рідину та викласти у ємність.

Варену моркву очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком.

Курячі яйця очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком та морквою.

Картоплю очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком, морквою та яйцями.

Мариновані огірки нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком, морквою, яйцями та картоплею.

Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком, морквою, яйцями, картоплею та огірками.

Варену яловичину нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із підготовленими інгредієнтами.

Викласти в ємність 150 г майонезу.

Акуратно перемішати усі інгредієнти, посолити до смаку.

Подавати у холодному вигляді. За бажанням прикрасити зеленим кропом.