Олів'є з яловичиною та морквою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти. Картопля, морква та яйця відварити.

   

2. Крок 2

   Яловиче м'ясо добре вимити під проточною водою, викласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння, зняти піну, додати 1 лавровий лист і 3 горошини запашного перцю, посолити до смаку і відварити до готовності на середньому вогні. Остудити у бульйоні.

   

3. Крок 3

   Консервований горошок відкрити, злити рідину та викласти у ємність.

   

4. Крок 4

   Варену моркву очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком.

   

5. Крок 5

   Курячі яйця очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком та морквою.

   

6. Крок 6

   Картоплю очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком, морквою та яйцями.

   

7. Крок 7

   Мариновані огірки нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком, морквою, яйцями та картоплею.

   

8. Крок 8

   Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із зеленим горошком, морквою, яйцями, картоплею та огірками.

   

9. Крок 9

   Варену яловичину нарізати дрібними кубиками і викласти в ємність із підготовленими інгредієнтами.

   

10. Крок 10

    Викласти в ємність 150 г майонезу.

    

11. Крок 11

    Акуратно перемішати усі інгредієнти, посолити до смаку.

    

12. Крок 12

    Подавати у холодному вигляді. За бажанням прикрасити зеленим кропом.