Салат З Дичини

Філе вареного (або смаженого) рябчика або куріпки, картопля, огірки (або корнішони), зварене круто яйце і очищене яблуко нарізати тонкими скибочками, листя салату розрізати на 2-3 частини кожен, скласти все це в миску, посолити і змішати , додавши сіль, оцет (або лимонний сік) та 1/2 чайної ложки цукрової пудри.

Заправлений салат укласти гіркою в салатник, прикрасити листочками зеленого салату і часточками круто зварених яєць, а також скибочками помідорів і свіжих огірків.