Салат З Мандаринами Та Прошутто

У мисці за допомогою віночка змішати оцет, наршараб, сіль та перець. Не перестаючи збивати, влити олію. Додати цукор за смаком та перемішати.

Мандарини очистити та розібрати на часточки. Додати до них 2-3 столові ложки соусу та перемішати.

У естрагону відірвати листя, додати його до салатного міксу, змішати з кількома ложками соусу.

На тарілку викласти салатний мікс, прошутто порвати і безладно укласти салат, викласти мандаринові часточки, зверху полити соусом.