Салат із квасолі з банки, печериць і солоних огірків
Смажені печериці чудово поєднуються з червоною квасолею, а солоні огірки додають цій парі виразного смаку. Салат готується просто, проте смак у нього багатий, тож ви залишитеся задоволені. Ми беремо звичайну жовту цибулю, але її можна замінити червоною: вона зробить страву солодшою й додасть ледь помітну гіркуватість.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Червону квасолю відкиньте на друшляк і обсушіть паперовим рушником. Печериці помийте, обережно зніміть верхню плівку зі шапочок, оновіть зрізи на ніжках і переконайтеся, що на грибах не лишилося темних плям.
-
Крок 2
Печериці наріжте скибочками. Цибулю очистьте й дрібно поріжте. Мариновані огірки наріжте тонкою соломкою. Щоб цибуля не доводила до сліз, змочіть ніж холодною водою або потримайте цибулину в морозилці .
-
Крок 3
Розігрійте на сковорідці олію. Смажте печериці разом із цибулею , доки не стануть золотистими.
-
Крок 4
У мисці по черзі викладіть засмажені печериці з цибулею, червону квасолю та солоні огірки. Заправте майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно все перемішайте.
-
Крок 5
Зверху посипте готовий салат дрібно посіченою свіжою петрушкою або кропом.
Поживна цінність
- Калорії
- 109 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 10 г
