Салат З Грушею, Руколою Та Сиром

Розтопити в сковорідці масло|мастило|, цукор, додати|добавляти| бальзамічний оцет і карамелізувати грушу, нарізану скибочками пару хвилин. Груша має стати м'якою, але тримати форму.

Викласти на тарілку рукколу, потім грушу, покришити горгонзолу (можна взяти й інший сир з пліснявою), посипати горішками і приправити карамеллю, що залишилася.