Салат з артишоками

Як приготувати

1. Крок 1

   Мікс із салатного листя миємо в друшляку і залишаємо сохнути.

2. Крок 2

   Краще купувати мікс де є рукола і молоде бурякове бадилля, з салатним листом виходить не так смачно.

3. Крок 3

   Обсмажуємо кедрові горішки.

4. Крок 4

   Фету слабосолену ріжемо кубиками.

5. Крок 5

   Консервовані артишоки ріжемо на 4 частини.

6. Крок 6

   Грушу ріжемо тонкими пелюстками. десь 0,3 см, досить 5-6 пелюсток.

7. Крок 7

   Беремо будь-яке вино або воду, в маленьку сковорідку наливаємо вино або воду, рідина на 1 см повинна покривати дно і засипаємо цукром на смак, варимо сироп, сироп закипів, кладемо грушу в сироп і чекаємо поки випарується рідина, грушу можна замінити апельсином.

8. Крок 8

   Мікс салат, зверху артишоки+фета+каперси (шт. 5-6 не більше)+груша Посипаємо все солодким рожевим перцем горошком, солимо рожевою сіллю (можна просто меленою морською) та кедровими горішками.

9. Крок 9

   Додаємо бальзамічний крем, я креслю сіточку.

10. Крок 10

    Салат готовий. Мої родичі та друзі просто їм об'їдаються.

11. Крок 11

    До цього салату ідеально підходить смажена качина грудка.