Салат З Баклажанів І Сир Фета

Розріжте баклажани в колах товщиною 0,5 см. Натхніть сіллю і виїжджайте на 15 хвилин.

Промийте ручку і покладіть в миску для салату.

Додайте помідори, подрібнене великим кубом.

З’єднайте оливкову олію, бальзамічний оцет і лимонний сік. Додайте за смаком суміш перцю.

Додайте до заправку до салату, добре перемішайте.

Покладіть ручку з помідорами на плоску тарілку.

Додайте зверху сир фета, нарізаний кубиками.

Смажте баклажани з обох боків у рослинному маслі.

Покладіть на паперовий рушник так, щоб зайвий жир поглинався.

Поставте смажені шматочки баклажанів зверху салату і подайте.