Салат із баклажанами та сиром фета

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажан наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см. Посоліть і залиште на 15 хвилин.

   

2. Крок 2

   Руколу промийте й викладіть у салатник.

3. Крок 3

   Додайте помідори, нарізані великими кубиками.

   

4. Крок 4

   Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет і лимонний сік. Додайте суміш перців за смаком.

   

5. Крок 5

   Додайте заправку до салату й добре перемішайте.

   

6. Крок 6

   Викладіть руколу з помідорами на пласку тарілку.

   

7. Крок 7

   Зверху додайте сир фета, нарізаний кубиками.

   

8. Крок 8

   Баклажани обсмажте з обох боків на рослинній олії.

   

9. Крок 9

   Викладіть на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.

   

10. Крок 10

    Викладіть зверху на салат обсмажені скибочки баклажана й подавайте.