Салат Із Запечених Овочів Із Сиром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії338
- Протеїни10
- Жири22
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Для салату краще брати м'ясисті помідори та перці, а баклажани без насіння. Рослинної олії, яка використовується для приготування овочів, - достатньо для того, щоб не додавати її додатково для заправки. Замість пармезану можна взяти будь-який сир. Картопля в цьому випадку взята відвареною, але якщо більше за смаком смажена, то це теж цілком підходящий варіант.
Підготувати овочі.
Баклажани розрізати на три частини, потім хрестоподібно не до кінця.
Надрізати хрестоподібні помідори.
У часнику відрізати коріння та частину шкіри.
Викласти овочі у форму для запікання та посолити.
Додати прованські трави.
Збризкати рослинною олією.
Поставити до духовки, додавши води. Готувати за температури 180 градусів близько 1 години.
Готові баклажани очистити та нарізати.
З перцю зняти шкіру, нарізати довільно.
З помідора зняти шкіру, довільно нарізати.
Часник видавити у миску.
Овочі скласти у миску.
Сир натерти на тертці.
Підготувати зелень.
Дрібно нарізати її.
Додати сир та зелень до інших овочів.
Все перемішати.
Відварити картоплю у воді, додавши 1 чайну ложку солі.
Викласти салат зверху картоплі та подати до столу.