Салат З Вугра З Цибульним Маринадом Та Огірком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат з вугра захоплює делікатністю копченого вугра, освіжаючою хрусткістю огірка й пікантною ніжністю майонезно-кімчі соусу. Карамелізована цибулина надає страві солодко-умами глибини, а ароматний кошик із тіста дарує особливий шарм. Кінза й стружка тунця вдало завершують композицію, надаючи салату витонченого післясмаку та виразної текстури.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії395
-
Протеїни10
-
Жири30
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку карамелізуйте цибулю повільно, на слабкому вогні. Замініть кінзу мікрозеленню для мʼякшого аромату, а у кошики можна додати трохи кунжуту для хрусту й додаткового смаку.
З тіста для спринг-ролів зліпити форми як кошиків (2 шт.), посушити в духовці. Японський майонез змішати з кимчі соусом в рівних пропорціях.
Цибулю дрібно порубати, обсмажити на олії до золотистої скоринки, додати цукор і соус терияки. Потім пробити у блендері до однорідної консистенції
Японський майонез змішати з кимчі соусом в рівних пропорціях.
У готові кошики викласти соус цибулі, різаний вугор, свіжий огірок кубиком, соус майонез-кімчі, кінзу і прикрасити стружкою тунця.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ