Салат З Телятини З Кускусом Та Кедровими Горішками

Телятину бажано приготувати заздалегідь. Можна просто запекти в духовці і відрізати від цілого шматка стільки, скільки знадобиться для салату. Залишок відправити на інші потреби.

Кускус покласти в невелику ємність, залити окропом, накрити кришкою і залишити на 4 хвилини. Можна додати трохи оливкової олії для розсипчастості.

Тим часом нарізати салат Фрізе смужками міліметрів по 5 і відправити салатницю. Туди ж відправити телятину, нарізану тонкими скибочками та кедрові горішки. Посолити.

Змішати оливкову олію з медом, вилити заправку в салатницю і добре перемішати.

Подавати можна в тій же салатниці, але для більшої ефектності краще викласти окрему тарілку у вигляді гірки.