Салат З Буряка З Горіхами Та Ягодами

Нарізати відварені буряки соломкою, подрібнити бурякову бадилля і замаринувати на 1 годину з лимонним соком.

Нарізати соломкою моркву та очищене від шкірки яблуко, редис, дайкон та корінь селери.

Свіжі та малосольні огірки натерти на великій тертці.

Розділити цвітну капусту на суцвіття і відварити у підсоленій воді.

Поєднати всі овочі. Додати ягоди журавлини, чорниці.

Обсмажити на сухій сковороді кедрові горіхи і додати салат.

Заправити салат. Для заправки збити оливкову олію з|із| винним оцтом. Додати нарізану зелень, сіль, перець.