Салат Зі Скумбрії З Буряком

Білий винний оцет - 1 столова ложка

Діжонська гірчиця - 1 чайна ложка

Буряк - 150 г

Часник - 2 зубчика

Макарони - 100 г

Копчена скумбрія - 100 г

Оливкова олія - 2 столові ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Буряк ретельно помийте і запікайте в духовці, попередньо змастивши з усіх боків оливковою олією. Охолодіть, очистіть і наріжте скибочками.

2 Крок

Копчену скумбрію очистіть від шкіри та кісток, розділіть на невеликі шматочки.

3 Крок

Відваріть макарони-бантики до стану аль денте.

4 Крок

З'єднайте буряк, рибу та макарони. Заправте салат соусом з оливкової олії, збитої з гірчицею, оцтом винним і рубаним часником.