Салат Зі Скумбрії З Буряком

Буряк ретельно помийте і запікайте в духовці, попередньо змастивши з усіх боків оливковою олією. Охолодіть, очистіть і наріжте скибочками.

Копчену скумбрію очистіть від шкіри та кісток, розділіть на невеликі шматочки.

Відваріть макарони-бантики до стану аль денте.

З'єднайте буряк, рибу та макарони. Заправте салат соусом з оливкової олії, збитої з гірчицею, оцтом винним і рубаним часником.