Салат Із Сезонних Овочів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із сезонних овочів – це гармонія свіжості та аромату. Хрустка морква й редиска, охолоджені крижаною водою, в поєднанні з соковитими помідорами, огірком та ніжною зеленню створюють справжню палітру смаків. Цитрусова заправка з білим бальзамічним кремом надає витончену кислинку й підкреслює кожен акцент весняного букета.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії511
-
Протеїни2
-
Жири50
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для максимальної свіжості подавайте салат одразу після заправки. Якщо бажаєте яскравішого смаку, додайте кілька листочків щавлю чи тархуна. Всі інгредієнти маєте добре осушити після крижаної ванни, аби уникнути розбавлення заправки.
Почистити моркву, нарізати тонкими кружальцями, використовуючи слайсер або будь-який інший інструмент тонкої нарізки.
Редиска нарізати аналогічно моркви.
Потім замочити обидва овочі в крижаній воді — вони стануть хрусткими та красивими.
Огірок нарізати тонкими кільцями.
Нарізати солодкі томати часточками.
Надіслати всі інгредієнти в миску.
Туди ж додати листя зелені: базилік, м'ята, кінза. Також можна використовувати ціцматі, тархун, щавель. Більше зелені – більше свіжості.
Приготувати заправку. Для цього змішати оливкову олію, бальзамічний крем, лимонний сік та цукор.
Перемішати всі інгредієнти салату із заправкою.
Посипати морською сіллю. Подавати!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ