Салат З Ревеню З Козячим Сиром, Копченою Качкою

Стебла ревеню очистити від шкірки і нарізати товстою стружкою.

У сотейнику змішати цукор зі столовою ложкою води та припустити в цій суміші ревінь протягом однієї хвилини на сильному вогні. Додати мед, перемішати та зняти з вогню.

Змішати оливкову олію із бальзамічним оцтом. Качину грудку нарізати тонкими скибочками. На кожну тарілку викласти трохи руколи, качиної грудки, козячого сиру та ревеню. Посолити, поперчити, залити соусом з оливкової олії та бальзамічного оцту.