Курячі грудки відварити в киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Охолодити та розібрати на шматочки.
Сир та яблуко натерти на дрібній тертці.
Банани нарізати кружальцями.
Змішати курку, яблуко, сир та банани. Заправити майонезом та чорним перцем. Прикрасити зеленню.