Креветки відварити у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Плоди авокадо очистити від шкірки та видалити кісточки. М'якуш риби нарізати скибочками, збризкати соком лимона.
Листя салату розкласти на тарілці. Зверху на них викласти рибу, креветки, маслини без кісточок та скибочки авокадо, посолити, поперчити.