Сухарики краще додавати порційно, ніж вони розквашувалися у спільній мисці.
Квасоля з|із| банки промити від непотрібного соку.
Червоний перець нарізати кубиками.
Також нарізати сир, шинку трохи дрібніше.
Нашаткувати світло-зелену частину порею (біла занадто м'яка).
Житній хліб нарізати кубиками, обсмажити в олії, дати стекти, видавити в миску із сухариками зубчик часнику, дати насититися ароматом.
Змішати інгредієнти, заправити олією, посипати щіпкою сухого базиліка, посолити.